La sede del Ilustre Colegio de Veterinarios ha acogido el I Curso Teórico Práctico de Cata Dirigida de Vinos cuyo ponente, José Peinado, profesor de la UCO, enólogo y director del Club de Cata Aderramar, habló sobre nociones básicas de Cata, percepción de aromas, detección de los límites de percepción de aromas, cata dirigida de cinco variedades de vino tinto y evolución y catalogación de vinos. RAFAEL