El pasado 21 de Mayo se clausuró la VIII edición de las Jornadas de Enología organizadas por el Grado de Enología de la Universidad de Córdoba en las bodegas Sociedad Plateros. Ángel Serrano, Presidente, Paco Vera y Paco Barroso, miembros de la Junta Directiva, se encargaron de recibir a los alumnos a los que se unieron para atender las explicaciones que Miguel Villa, técnico del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles y el enólogo José Ignacio Santiago hicieron de los vinos finos con distinto grado de crianza biológica así como del amontillado, emblema de la bodega. Los directores académicos, Nieves López de Lerma y Rafael Peinado agradecen a Raúl Márquez del IES Gran Capitán y a sus alumnos, a Periko Ortega chef del restaurante Recomiendo y al Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles su colaboración en estas jornadas y quieren aprovechar la ocasión para animar a los futuros universitarios a visitar la pagina web de la ETSIAM donde se encuentra toda la información del doble título de graduado en Ingeniería Agronómica y Enología que este año pone en marcha la Universidad de Córdoba.
