La crisis económica hizo que el consumo de los hogares no creciera en 2008 y el gasto medio se redujera el 0,1 por ciento hasta los 31.953 euros, frente al aumento de casi el 5 por ciento que experimentó en 2007.

Así lo refleja la Encuesta de Presupuestos Familiares publicada hoy por el Instituto Nacional de Estadística, que añade que los hogares españoles destinaron la mayor parte de su presupuesto, el 27,3%, a gastos de vivienda (incluidos alquileres, servicios y reparaciones), es decir, 8.707 euros al año.

En segundo lugar se situó el gasto en alimentos y bebidas no alcohólicas, que supuso el 14,5% del presupuesto total (4.647 euros), mientras que el gasto en transporte representó el 13,7% (4.363 euros) y se situó como tercera prioridad después de que en 2006 y 2007 fuera el grupo que mayor gasto medio representaba.

La encuesta revela que en 2008 los españoles consumieron más carne que pescado y que mientras el gasto en el primero aumentó el 4,2%, el relativo al pescado bajó el 3,6% respecto a 2007.

Por otra parte, eliminado el efecto de la variación de los precios (inflación) el gasto medio por hogar para el conjunto nacional se habría reducido el 4,1% en lugar del 0,1%.

No obstante, el año pasado, el gasto medio por persona fue de 11.801 euros, lo que supuso un incremento del 1,1% respecto al año anterior.Por comunidades autónomas, Madrid fue la que tuvo mayor gasto medio por persona (13.702 euros), seguida de la comunidad foral de Navarra (13.654 euros) y el País Vasco (13.584 euros), frente a Extremadura que fue la que menos gasto medio representó (9.146 euros), Castilla-La Mancha (9.890 euros) y Canarias (10.047 euros).

Asimismo, el gasto de los hogares varió según el tipo y los formados por una pareja con tres o más hijos fueron los que dedicaron más presupuesto al consumo, con 45.763 euros de media. Sin embargo, el mayor gasto por persona se registró en los hogares formados por un único miembro.

Las personas menores de 65 años que vivían solas gastaron una media de 21.596 euros, mientras que para las de edad superior a 65 años el gasto fue de 15.182 euros.Además, los hogares cuyo sustentador principal (la persona que más aporta al presupuesto común) es español tuvo un gasto medio por persona de 12.196 euros, frente al gasto medio de 9.113 euros que tuvieron los hogares donde el sustentador es de nacionalidad extranjera.

Por grupos de gasto, tras el de la vivienda, los alimentos y los transportes, en 2008 se situó el gasto en hoteles, cafés y restaurantes (3.069 euros), seguido del de ocio espectáculos y cultura (2.201 euros), artículos de vestir y calzado (1.958 euros), mobiliario y equipamiento (1.662 euros), salud (1.024 euros), comunicaciones (971 euros) y bebidas alcohólicas y tabaco (617 euros).

Dentro del gasto en alimentación, la carne representó el 24,5% de este presupuesto, el pan, la pasta y los cereales, el 15,7%, la leche, queso y huevos, el 13%, el pescado, el 11,7%, las frutas el 9,4%, las patatas y hortalizas, el 9,2% y el aceite el 2,4%.

Cada persona consumió al mes 10,6 unidades de huevos, 7,5 kilos de patatas y hortalizas, 6,8 kilos de frutas, 6,7 litros de leche, 6 kilos de pan, pastas y cereales, 4,7 kilos de carne y 2 kilos de pescado.