Patrimonio Histórico

El Cortijo de los Cipreses, el molino romano descubierto con la Variante de Las Angosturas

Es el único excavado en extensión de toda la provincia y de los pocos existentes de Andalucía

Yacimiento del Cortijo de los Cipreses en Priego.

Yacimiento del Cortijo de los Cipreses en Priego. / RAFA COBO

Rafael Cobo

Rafael Cobo

Desde su hallazgo, en el otoño de 2022 durante la excavación llevada a cabo para la construcción de la variante de Las Angosturas en la zona donde la Carta Arqueológica de Priego ya contemplaba la existencia de restos, el denominado yacimiento del Cortijo de los Cipreses ha puesto de manifiesto su importancia y envergadura, pese a que únicamente se han excavado 1.650 metros cuadrados.

En concreto, en la zona sur, se ha documentado la existencia de un complejo para la producción de aceite, construido en el siglo I o II, y compuesto por al menos ocho edificios, articulados por cuatro espacios de comunicación entre los que hay un camino que cruza el asentamiento de norte a sur.

Yacimiento del Cortijo de los Cipreses en Priego.

Yacimiento del Cortijo de los Cipreses en Priego. / RAFA COBO

Entre estos, destaca un torcularium (sala de vigas de prensado con pavimento de opus spicatum con una pequeña red de canales para la recogida del aceite), así como un tabulatum o trapetum, que se identifica como el lugar en el que se procedía a la molienda de la aceituna. En él se conserva una plataforma rectangular con un lacus y evidencias de la mola olearia. También han aparecido restos de lo que pudo ser un lararium o altar. Asimismo se ha hallado un edificio de planta rectangular formado por un espacio abierto con pavimiento de opus spicatum y un estanque, interpretado como una natatio.

El doble que otros similares

El espacio principal sería una calzada de 6,2 metros de ancho, que es casi el doble de las documentadas en otros puntos de la Campiña, por lo que podría relacionarse con la vía que comunicaba Antequera con Córdoba en época romana, aunque tampoco se descarta que pudiera pertenecer a la articulación interna de los espacios excavados.

En conclusión, el conjunto sería un molino de aceite o almazara de época romana, siendo el único excavado en extensión de toda la provincia y de los pocos existentes de Andalucía. Tanto por su tamaño, a pesar de no estar excavado en su totalidad, como por su complejidad, hacen al molino de aceite del Cortijo de los Cipreses un establecimiento estratégico dentro de la red de producción de aceite de la Bética.

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