Los alumnos de cuarto de Primaria del colegio Espíritu Santo de Baena han participado este viernes en un taller de salmorejo en el que han podido elaborar esta tradicional receta con maja y mortero. Esta actividad, denominada Junior Chef, está organizada por la Denominación de Origen Baena y está dentro de la Semana del Aceite Fresco que ha organizado el Ayuntamiento baenense.
La alcaldesa de Baena, Cristina Piernagorda, señala que el objetivo de esta actividad es que los niños conozcan las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra. Además, durante el sábado y el domingo el palacio de congresos acoge una feria de muestras, conciertos y exposiciones. «La idea es dar a conocer y promocionar nuestro aceite y potenciar nuestras empresas y comercios, amenizado todo con actividades», afirma la alcaldesa.
