Ecoalmazara 1919 es una empresa familiar, un fruto surgido de la pasión por la agricultura y la fabricación de aceite de oliva de su fundador, José Manuel Uclés.
Tal es su interés por el origen del oro líquido y del fruto que lo hace posible que ha incorporado variedades difíciles de encontrar en la provincia y el país por ser foráneas. Ese es el caso de la cobrançosa portuguesa, que da aceites muy amargos y picantes, o de la coratina italiana, una aceituna precoz y muy productiva.
Sin embargo, el mayor cultivo en sus terrenos es de la variedad autóctona de Zuheros, la aceituna hendero, que tiene un doble uso para producción de aceite y es muy estimada como aceituna de mesa por su buen calibre.
Nombre: Ecoalmazara 1919.
Dirección: Haza de los Pozos S/n.
Municipio: Zuheros.
Año de fundación: 2002.
Presidente/gerente: José Manuel Uclés.
Producción estimada de aceite (media): Produce 30 toneladas de aceite.
Marcas de su aceite: Ecoselex 1919 y Ecobaby 1919.
Principales mercados: Nacional.
Cuestiones reseñables: En su olivar cultiva diversas variedades como la cobrançosa portuguesa o la variedad enderos, que es autóctona de Zuheros.
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