Esta almazara acumula décadas de historia, en los que ha demostrado estar en constante renovación, con cambios diversos y teniendo la innovación por bandera.

Nació en Doña Mencía, pero, desde 2006, está ubicada en Baena, donde se ha ganado el favor y corazón de agricultores y clientes. La tercera generación ya ha entrado en el negocio con la firme convicción de continuar con el legado familiar y aportar un nuevo aire a la empresa, sin perder la esencia de formalidad de San Francisco.

Su aceite es el resultado del esfuerzo, cuidado y selección del mejor virgen extra. Como novedad, su Oleo Bombón, un homenaje para quienes salud y placer no están reñidos, combinando aceite y cacao: AOVE y una cobertura de chocolate negro con más del 70% de cacao. 

Nombre: San Francisco Fábrica de Aceite SA.

Dirección: Carretera Baena-Cañete, Km. 3.

Municipio: Baena.

Año de fundación: 1981.

Presidente/gerente: Antonio Briceño Baena.

Producción estimada de aceite: 3.000 toneladas.

Marcas de aceite: Raíces y Oleo Bombón.

Principales mercados: Nacional.

Cuestiones reseñables: Se nutre de aceituna de Baena y tiene puestos de compra en las localidades de Doña Mencía, Llano del Espinar, Adamuz, Cabra, Castro del Río y Lucena.