Afianzar la agricultura ecológica en Andalucía y recuperar variedades de trigo autóctonas prácticamente desaparecidas. Esos son los dos objetivos que se ha marcado Victorio Domínguez, un agricultor nacido en Montalbán que ha dedicado los últimos años de su vida a una investigación que pretende determinar qué semillas de cereal se adaptan mejor a las condiciones climáticas de la Campiña cordobesa.
El proyecto, que ha despertado el interés de varias instituciones comunitarias, está permitiendo analizar el comportamiento de hasta 47 variedades de material heterogéneo de trigo, lo que ha permitido a Victorio Domínguez recuperar algunas especies que se dejaron de sembrar hace un siglo, principalmente por no ser apropiadas para las primeras máquinas cosechadoras.
Seis años después de sus primeros pasos para recuperar especies autóctonas especialmente aptas para la agricultura ecológica -y que, de este modo, eviten el uso de pesticidas y herbicidas-, el técnico agrícola montalbeño ha impulsado un proyecto de investigación a mayor escala, ya como productor de semilla ecológica.
Con el apoyo del Banco de Germoplasma Vegetal Andaluz, de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía y del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), el proyecto permitirá desarrollar variedades autóctonas para su venta.
«La apuesta por la agricultura ecológica a nivel europeo es un hecho y, sin embargo, no existe una producción de semilla ecológica que favorezca su desarrollo», explicó el impulsor de esta investigación que, como destacó, tiene la particularidad de nacer «por la propia inquietud de un agricultor ecológico para dar respuesta a una demanda real».
«Mi objetivo es que estas semillas sean intercambiadas por los propios agricultores, y no sean patentes de grandes multinacionales, contribuyendo a unas perspectivas económicas ventajosas para el sector ecológico», subrayó Domínguez, quien detalló que «el proyecto se encuentra en un proceso adelantado de mejora vegetal mediante selección masal» en diferentes parcelas ubicadas entre Montilla y Montalbán.
