Faga empieza con una charla sobre trazabilidad

La conferencia que, bajo el lema Itaca: Identificación, trazabilidad y calidad en las producciones del ibérico , impartirá el representante de Asici Manuel González Sevilla, a las 20,30 horas en el Palacete Modernista de Fuente Obejuna, abrirá las actividades de la Feria Agroganadera (FAGA) que continuarán mañana viernes a mediodía, cuando la alcaldesa, Silvia Mellado, realizará la inauguración oficial de la muestra.

Darán comienzo tres jornadas en las que la localidad mellariense se convierte en el punto de encuentro de sector, que cuenta con la oportunidad de adquirir productos derivados cárnicos y lácteos, vinos, miel, fitosanitarios, de riego, maquinaria agrícola, ferretería, artesanía, muebles, automóviles, especies cinegéticas o información turística, en el que además, están representadas asociaciones, cooperativas agrarias, diversas instituciones y organismos oficiales.

El amplio programa, que incluye la ponencia que, acerca de la Certificación y situación del sector ecológico pronunciará el técnico del CAAE Juan Carlos López García, abarca tanto degustaciones de productos de la tierra y del pastel gigante elaborado por Don Roldán, como la demostración gastronómica del chef Braulio García, la exhibición de cortadores de jamón, la carrera de galgos, el concurso morfológico de ganado y una verbena. Como novedad, se recuperan la carrera popular, el espectáculo ecuestre y se incluyen juegos populares para niños. Sin embargo, la actividad principal será la subasta de ovino que tendrá lugar a las 12 horas del domingo, que el Ayuntamiento subvenciona con 10.000 euros, en la que los ganaderos podrán mejorar genéticamente sus cabañas con ejemplares de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino y la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces.