Este jueves se clausuran las jornadas técnicas del olivar que desde ayer se celebran en Pozoblanco organizadas por la cooperativa olivarera Los Pedroches. En la jornada inaugural se abordaron los usos sostenibles de los productos fitosanitarios, del compost de alperujo en agricultura y de la planta de compostaje de la olivarera Los Pedroches. Esta tarde, a partir de las siete y media, Felipe Fuentelsaz, responsable de WWF España, hablará sobre los restos de la agricultura y el medio ambiente. Cerrará la sesión Juan Antonio Polo (CO2 Consulting) con una conferencia sobre la huella de carbono del aceite de oliva virgen extra.
Según ha explicado Bartolomé Carrillo, técnico de la coperativa de Pozoblanco, se pretende que la planta de compostaje de la olivarera esté operativa a primeros del año que viene. La cooperativa ha apostado por aprovechar los subproductos provenientes de la extracción del aceite como el alperujo mezclado con las hojas de limpieza de la aceituna. La entidad tiene como objetivo comenzar a comercializar el compost producido en los primeros meses del 2014. En estos momentos se encuentran en el proceso de inscripción de productos fertilizantes.
