Juzgar al ganado frisón que se presenta a un concurso es una tarea que en España pueden realizar muy pocas personas, concretamente 15. Los aspirantes pueden obtener títulos de diferentes categorías, pero para acceder al de juez deben tener cinco títulos en la Escuela Nacional de Jueces Ganaderos, de los que al menos tres serán de categoría A; pasar tres reciclajes con dos títulos A y uno B y que sus aptitudes humanas merezcan la confianza de la Confederación de Asociaciones de Frisona Española. Y si además saben inglés pueden salir al extranjero. Esta escuela tiene como objetivo iniciar una formación ganadera en unos, y ampliar y matizar conocimientos en otros, y su 37 edición se ha celebrado en Pozoblanco con la colaboración de varias ganaderías de Los Pedroches. Ha estado organizada por Conafe junto con la Asociación Frisona Andaluza (AFA) y en ella ella han participado aspirantes de toda España con la pretensión de saber juzgar por sí mismos cuáles eran los mejores animales en pista y saber exponer las razones en que basaban su juicio. Los conocimientos que adquieren también pueden aplicarlos para mejorar el nivel de su rebaño y conseguir la vaca ideal, corrigiendo defectos o aumentando las virtudes de sus animales mediante un mejor empleo de los toros de inseminación.
