Castro del Río acogerá este próximo sábado, en la plaza de San Fernando, el primer Certamen Gastronómico Andaluz Bacalao de Semana Santa, con el fin de promocionar la localidad aunando gastronomía, productos de la tierra, patrimonio y tradición.
Así lo explicó ayer la presidenta del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico, Rosario Alarcón, quien calificó la iniciativa como "pionera" y subrayó la idoneidad de escoger esta fecha por su cercanía a la Semana Santa. El certamen plantea como requisitos que cada participante elabore un plato utilizando bacalao y aceite de oliva virgen extra. Además, la programación incluye la presentación de la revista de Semana Santa Cruce de Guiones , una visita guiada por el barrio de la Villa y un show cooking .
