Ya está aquí la temporada de caracoles: comienza el montaje de los puestos

Bajo un cielo encapotado y con un termómetro que no alcanzaba los 10 grados, así ha comenzado este sábado el montaje de los puestos de caracoles en Córdoba. La nueva temporada, que arrancará el próximo viernes 14 de febrero y se extenderá hasta el sábado 8 de junio, contará con 34 puntos, uno menos que el año pasado.

A primera hora del sábado, las grúas ya colocaban el puesto del parque de Los Patos bajo la atenta mirada de los transeúntes. "No sabía que empezaba ya", comentaba sorprendido uno de ellos. "Yo soy un clásico. Me gusta pedirme una de chicos", decía otro señor mientras paseaba a su perro.

Este año, la temporada de caracoles se adelanta respecto a 2024, cuando comenzó el 23 de febrero, aunque mantiene su duración de algo menos de cuatro meses. Desde hoy, los comerciantes cuentan con la licencia correspondiente para vender sus productos, aunque también necesitan el permiso municipal para la instalación de los puestos.

"¡Una de chicos!": Así surgió la tradición cordobesa de los caracoles

El Ayuntamiento autoriza la instalación de hasta 43 puestos, aunque en esta temporada habrá uno menos que el año anterior. Esta tradicional cita de la primavera cordobesa sigue reinventándose año tras año con recetas cada vez más originales y exóticas, como caracoles al estilo kebab, tikka masala o tex-mex, sin que por ello pierdan popularidad las preparaciones más clásicas.

Los puestos están repartidos por casi todos los barrios de la ciudad y tienen su origen en la década de 1960, cuando en las huertas que rodeaban Córdoba abundaban estos moluscos, consumidos de manera habitual en los hogares durante la primavera. Con el tiempo, su venta comenzó en la periferia y, posteriormente, se extendió a zonas más céntricas.

Listado de puestos

Este es el listado de puestos de caracoles para la temporada 2025:

1. Periodista Eduardo Baro esquina con Periodista Ricardo Rodríguez.
2. Los Patos
3. Escritor Conde Zamora (junto al Mercadona).
4. Avenida Libia con Paco León.
5. Avenida de Cádiz.
6. Plaza Matías Prats con Manuel Fuentes Bocanegra.
7. Pintor Espinosa con Padre Morales.
8. El Higuerón.
9. Parque Elena Moyano Madre Coraje.
10. Compositor Rafael Castro.
11. Escritora María Teresa de León con Escritora Concha Espina.
12. Camino Viejo de Almodóvar.
13. Bulevar Hernán Ruiz.
14. Plaza de Vistalegre.
15. Estación de autobuses.
16. Arcos de la Frontera con Carlos III.
17. Avenida de Granada con plaza de Andalucía.
18. Glorieta Cruz de Juárez.
19. Isla Fuerteventura.
20. Plaza de Cristo de Gracia.
21. Compositor Rafael Castro con antigua Nacional IV.
22. Gasolinera de Chinales.
23. Bulevar entre Marisol Muñoz y Mª Ángeles García.
24. Plaza de la Magdalena.
25. Jardines de la Memoria, Fidiana.
26. Glorieta Amadora con Cañito Bazán.
27. Victoria Kent con María la Judía.
28. Villarrubia (plaza de los Ríos).
29. Plaza de la Oca.
30. Ministerio de la Vivienda con el solar de la Palmera.
31. Pasaje Pantoja en avenida Virgen Milagrosa.
32. Poeta Juan Bernier.
33. Isla Fuerteventura con Isla Formentera.
34. Marrubial.