Sindicatos y patronal acuerdan una subida salarial del 10,1% en tres años en la hostelería de Córdoba

Los sindicatos CCOO y UGT y las patronales Hostecor y Aehcor han logrado llegar a un acuerdo sobre el nuevo convenio colectivo de hostelería, que tendrá una vigencia de tres años, de 2024 a 2026, y para el que han consensuado una subida salarial del 10,1% en los tres años de vigencia del convenio, que tendrá carácter retroactivo a 1 de enero de 2024. En concreto, la subida pactada ha sido del 3,3% para el presente año, el 3,4% en 2025 y el 3,4% en 2026.

Según un comunicado de CCOO y UGT, "se ha hecho un esfuerzo conjunto para llegar a un acuerdo que permita a las personas trabajadoras actualizar sus salarios y recuperar parte del poder adquisitivo perdido durante y tras la pandemia", dado que en el anterior convenio se asumió no actualizar los salarios en los años 2021 y 2022 "con el objetivo de facilitar a las empresas la recuperación tras el duro golpe del covid y ahora era el momento de abordar una subida que mejorara las condiciones del sector, en equilibrio con la viabilidad de las empresas de hostelería, teniendo en cuenta las características del sector en Córdoba y provincia".

Las negociaciones por la jornada laboral frenan los acuerdos en las empresas de Córdoba

En este sentido, los sindicatos y patronal se congratulan de haber logrado superar las diferencias entre las partes negociadoras y haber logrado un "consenso que permitirá avanzar al sector y garantizar unas condiciones laborales dignas para sus trabajadores y trabajadoras, en equilibrio con la estabilidad del sector". No obstante, sigue abierto el dialogo "para lograr hacer realmente atractiva la hostelería a las personas trabajadoras y que se reavive la confianza mutua entre trabajadores y empresas a fin de consolidar un sector que aglutina a 1,96 millones de trabajadores en España, de los cuales 21.000 aproximadamente se corresponde con trabajadores de Córdoba y provincia, en un entorno laboral de unas 7.000 empresas dedicadas a la hostelería y el alojamiento en esta provincia".

"El respeto y el cuidado mutuo -señala el comunicado- ha de ser la base de esta consolidación y avances, protegiéndose mutuamente de abusos de determinadas personas en ambos sectores laboral y patronal, buscando la excelencia para consolidar un sector que representa la forma de vida de tantas familias en la provincia y que está en continuo crecimiento, como lo demuestra el hecho de haber crecido la contratación en el sector en lo que va de año en torno al 4,5%".