Cordobeses del Año: Calderería Manzano

Calderería Manzano es una empresa familiar de Bujalance especializada en la fabricación de maquinaria para las almazaras y cooperativas que elaboran aceite de oliva. Sus productos se venden en varios países y contribuyen a la producción del ‘oro’ líquido de la provincia de Córdoba.

Los productos de Calderería Manzano son reconocidos por su calidad entre el sector, con varias líneas de trabajo. Por un lado, fabrica depósitos de acero inoxidable con la capacidad logística para instalarlos en cualquier punto de España, y con distintas capacidades de hasta 215 toneladas. Por otro lado, Calderería Manzano tiene una línea de trabajo dedicada exclusivamente a proveer a las almazaras de todo el material necesario para la extracción del aceite de oliva en todos sus pasos, que no son pocos. En algunos casos la empresa cordobesa fabrica sus propios elementos, mientras que en otros es el proveedor oficial de una marca especializada.

Estos son los Cordobeses del Año

Se pueden encontrar, por ejemplo, molinos trituradores de aceituna, bombas de pistón para la pasta de olivas, termobatidoras (una de las máquinas más importantes en la producción de aceite de oliva), decantadores, centrifugadoras, separadoras de hueso... un sinfín de maquinaria compleja pero a la vez necesaria para garantizar la calidad del producto final.

Fundada en 1918, Calderería Manzano se ha consolidado como empresa referente en el sector oleícola. La firma, que cuenta con una plantilla de 80 profesionales y está presente en más de 15 países, apuesta por la innovación, la digitalización y la exportación. En el último ejercicio, la empresa facturó más de 14 millones de euros. En lo que respecta a 2023, Calderería Manzano y la Universidad de Córdoba fueron galardonadas con la concesión de una patente por un nuevo proceso innovador que promete mejorar la eficiencia en la extracción del aceite de oliva. Asimismo, la firma recibió un reconocimiento especial en los premios Felipe González de Canales. En junio está previsto que abra una nueva planta en Villafranca de Córdoba, donde cuenta con un centro productivo desde 2014.

Todos esos méritos han llevado a Calderería Manzano a alzarse con el premio Cordobeses del Año en la categoría de Empresas. Su directora, Ángela Manzano, asegura que «nos sentimos muy honrados por este premio que ha sido toda una sorpresa para nosotros».