«Este año se celebra en un marco incomparable y con una gastronomía de primer nivel»

Córdoba ya celebra su tradicional Cata del Vinoen la Plaza de Toros. Durante los próximos días, los cordobeses podrán degustar casi 200 tipos de vinos procedentes de 25 bodegas. Enrique Garrido, gerente del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, hace balance de la XXXVIII edición del evento.

«Que la Cata se haga en la primavera es una oportunidad extraordinaria para la ciudad».

Enrique Garrido

— Gerente del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles.

Durante los próximos días tiene lugar la celebración del evento en la Plaza de Toros de Córdoba, ¿de qué actividades pueden disfrutar los asistentes?

Lo principal y lo que nos convoca en la Cata del Vino es el interés por conocer, aprender y disfrutar de los vinos de Montilla-Moriles. Cada vez más, los asistentes valoran la variedad de tipologías de vinos existentes en nuestra DOP. Aparte de lo que nosotros denominamos 'momento Cata', se desarrollarán una serie de actividades paralelas que vienen a posicionar y aumentar el peso específico de un evento como la Cata. El jueves se presenta la Primera Feria internacional del Vinagre que se celebrará en Córdoba en junio de 2023 y el viernes se presentarán los premios 'Mildiu' que tradicionalmente y por estas fechas, premian a los viticultores que antes detectaron manchas de esta enfermedad en sus viñedos en la pasada campaña. Sin olvidar que, durante todos los días, habrá catas dirigidas de las bodegas en un espacio aledaño al ruedo y que todos los años cubren su aforo al poco tiempo de anunciarse.

El 70% de las entradas ya están vendidas, ¿cuáles son los precios y horarios?

Las sesiones de mañana son de acceso libre y gratuito. No obstante, los tickets pueden adquirirse por internet en nuestra web o in situ en cualquiera de las taquillas habilitadas para ello. Los precios son de 12€ (una copa y cinco degustaciones) o 22€ (una copa, cinco degustaciones y una ración a canjear en cualquiera de los establecimientos de restauración). Se puede adquirir una u otra. Para las sesiones que se desarrollan por la noche, sí es necesario adquirir un ticket previo al acceso. Es una cuestión de control de aforo. Para estas sesiones nocturnas los precios son de 12€ para la del jueves, que ya están agotadas, y 22€ para el resto de días. Estas entradas se pueden adquirir por internet previamente o el mismo día en las taquillas. Hay que recordar que sólo se venderán entradas en las taquillas siempre que el aforo lo permita y a partir de las 22.30h.

La Cata de Vino más taurina se abrirá al público con el 70% de las entradas vendidas

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Para Córdoba, ¿qué supone la celebración de la Cata de Vino Montilla-Moriles?

Para Córdoba un orgullo y una oportunidad. Que una Denominación de Origen de vinos radicada en la provincia presente un evento de tal magnitud es un orgullo para la propia ciudad y para los cordobeses. Que se haga en la primavera es una oportunidad extraordinaria para la ciudad que ve aumentadas sus posibilidades de oferta de cara a un turismo creciente y más sensibilizado con las experiencias eno-gastronómicas. En definitiva es una actividad cuyo resultado para la ciudad es un 'win to win'.

Organizar un evento de tal envergadura requiere jornadas de trabajo, cooperación y comunicación, ¿cómo ha sido el proceso?

Eso es lo más difícil. Siempre se dice que cuando se celebra una actividad como esta, el visitante percibe sólo el resultado final, y este puede o no ser de su agrado. Pero detrás de todo esto hay un equipo organizativo, muy reducido de cuatro o cinco personas, que lo hacen posible. Ese es el verdadero éxito de la Cata, que provoca una movilización multitudinaria mediante una organización muy reducida, pero eso sí, muy especializada en este tipo de acciones. Te puedo decir que llevamos más de tres meses preparando la Cata del Vino, sin olvidar la actividad diaria del Consejo en la que igualmente está saturada de trabajo. Pero somos unos enamorados de nuestro trabajo y no nos duele, sino que cuando vemos el resultado nos carga las pilas para el año que viene.

¿Por qué deben los ciudadanos asistir al evento?

Llegamos a una nueva ubicación y hemos sido cautos porque las dimensiones en relación a la Diputación son inferiores. Esto es una limitación, pero también una oportunidad de demostrar que la Cata puede ser, ante todo, un evento de conocimiento y disfrute de nuestros vinos que este año se celebra en un marco incomparable y con una gastronomía de primer nivel. No hay mejor aliciente para visitarnos.

«Somos unos enamorados de nuestro trabajo».

Enrique Garrido

— Gerente del Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles.