Queso añejo, peras y arroz, los productos que más suben en la cesta de la compra de Córdoba

La cesta de la compra que este periódico elabora desde hace siete meses se ha abaratado en marzo, pese a la subida del IPC durante el mes de febrero. Un incremento que, entre meses, fue de un 1% y, anualmente, correspondió al 6%. En lo que se refiere a bebidas y alimentos, la subida es histórica. Sin embargo, en los productos que a continuación se enumeran no se ha visto reflejada. Es más, hasta 18 alimentos de la lista han bajado de precio, sin llegar, eso sí, a niveles de agosto de 2022.

De la lista de Diario CÓRDOBA, tres productos, incluso, están más baratos que hace siete meses. La barra de pan, por ejemplo, está a 0,66 euros, mientras que hace un mes costaba 0,76 y en agosto 0,79. El aceite de girasol, en contraposición a las subidas constantes del aceite de oliva, disminuye su precio en 0,53 euros, respecto a febrero, pasando a costar 1,95 euros el litro. En agosto llegó a valer hasta 2,75 euros. Los plátanos, ahora, tienen un valor de 1,39 euros por kilogramo, 0,40 euros menos que hace un mes.

La cesta de la compra registra la subida anual de precios más alta de toda su serie histórica en Córdoba

Queso añejo, bebida de cola y lentejas experimentan el efecto contrario. El encarecimiento de estos tres alimentos se mantiene desde el verano del año pasado. En el primer caso, el precio ha pasado de 13,4 a 14,95 euros por kilo en siete meses. La botella de dos litros del refresco ha aumentado ligeramente, de 1,89 a 2,10 euros. Y el kilogramo de la legumbre, en su variedad pardina, cuesta 2,19 euros, mientras que antes tenía un valor de 1,48 euros.

Contención del aceite de oliva

La subida del precio del aceite de oliva virgen extra no sorprende. En su momento, los expertos avisaron de que la baja producción iba a provocar que el valor se disparase. El litro no baja de los cinco euros, mientras que, en agosto, estaba en 4,15. Este mes de marzo, sin embargo, esa tendencia se ha contenido y el precio ha bajado respecto a febrero. Concretamente, ha pasado de 5,50 a 5,15 euros, es decir, 35 céntimos menos.

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Huevos y lácteos son ligeramente más baratos que hace un mes. El litro de leche entera baja de 1,14 a 1,10 euros y la docena de huevos pasa de 2,20 a 2,19 euros. Si bien la diferencia apenas es perceptible, se observa cierta estabilidad en los precios, por lo que no está repercutiendo tanto la inflación en estos alimentos. Las galletas maría mantienen un precio de 1,69 euros, los garbanzos lechosos bajan 44 céntimos hasta costar 2,16 euros y otro básico como el arroz, por el contrario, sube de 1,20 a 1,56 euros.

El pescado, más barato y la carne, igual

El precio del pescado y del marisco, en general, se ha reducido notablemente. Los boquerones, por ejemplo, cuesta 3,25 euros menos que hace un mes. El kilo está a 4,7 euros. En febrero y agosto, se situaba en 7,95 y 5,5 euros, respectivamente. La dorada se encuentra en 7,7 euros, una diferencia considerable respecto a los 11,50 euros de febrero y nada desdeñable en comparación con los 8,95 euros de verano de 2022.

La merluza cuesta 6,70 euros, lo que supone que su precio se ha reducido en 1,25 euros respecto a hace siete meses. El kilo de mejillones, disparado en febrero hasta los 4,70 euros, tienen un valor en marzo de 2,98 euros, un coste similar al de agosto (2,99 euros). Conservas como el bonito del norte en escabeche mantiene su precio de 30,28 euros por kilo, al igual que en febrero pero 4,17 euros más que caro que en agosto.

La carne, por otro lado, mantiene los últimos precios. Las piezas elegidas (pollo entero, solomillo de ternera y solomillo de cerdo) siguen a 3,25, 23,9 y 7,49 euros por kilogramo. De estos productos, el pollo es el único que se ha mantenido invariable a lo largo de los meses. El solomillo de ternera se ha abaratado dos euros en comparación con agosto y el de cerdo se ha encarecido 1,04 euros.

Frutas, verduras y hortalizas

La mayoría de frutas, verduras y hortalizas comparadas son más baratas o han mantenido un mismo precio que en febrero, con la excepción de la pera (2,69/kg), que cuesta 0,40 euros más. Frutas como la sandía (2,49/kg), más propias de las temporadas próximas, vuelven a estar en el mercado y las referencias, de agosto de 2022, muestran un incremento de 1,74 euros. Por otra parte, la manzana (1,72/kg), la piña (1,19/kg) y el melón (1,99/kg) han bajado 0,77, 1,20 y 0,80 euros.

Del campo, la patata mantiene un precio de 1,79 euros por kilo. Las demás verduras y hortalizas se han abaratado. El tomate de pera (2,69/kg) se ha reducido en 1,26 euros; el calabacín blanco (1,79/kg) ha bajado 0,76 euros; el precio del pimiento verde (2,69/kg) ha disminuido 0,10 euros; la zanahoria (1,55/kg) está 0,82 euros más barata; y la cebolla (1,75/kg) se ha reducido cuatro céntimos.