Detectan salmonella en unas hamburguesas distribuidas en Córdoba y resto de Andalucía, menos en Jaén

La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejera de Salud y Consumo, y como resultado del programa de control de alimentos en mercado, ha tenido conocimiento del resultado de la presencia de salmonella en Burguer Meat de vacuno de la marca Harburdehesa con fecha de caducidad 02/12/2022.

La inmovilización y retirada del mercado afecta al lote 300995, pack de 2 unidades de 130g y pack de 2 unidades de 200g, de la marca Burget Meat Hamburdehesa Novilla de la dehesa.

Según la información disponible, en Andalucía, el producto fue distribuido en las provincias de Cádiz, Sevilla, Huelva y Málaga en establecimientos Maxico, El Jamón y Cash Lepe, así como en tiendas de la cadena Carrefour de Córdoba y del resto de provincias andaluzas, menos Jaén. También ha sido distribuido a la comunidad de Madrid y la ciudad autónoma de Ceuta, si bien no se descartan otras redistribuciones.

No se ha notificado la intoxicación de ninguna persona

La consejera de Salud y Consumo, Catalina García, ha confirmado que por el momento sigue sin haber casos notificados asociados a la alerta. "De momento no tenemos conocimiento del salto humano y lo importante cuando salta la alerta alimentaria es que funciona el sistema, los sistemas de alerta funcionan y los sistemas de control funcionan", ha dicho García a los periodistas durante su visita a uno de los centro de salud de Bailén (Jaén).

La consejera ha insistido en que "siempre va a estar ahí la listeria, va a estar la salmonelosis, pero lo importante es que los controles funcionan" y eso es, según García, lo que ha pasado con la alerta sanitaria decretada tras detectarse la presencia de Salmonella en este lote de hamburguesas de vacuno.

La empresa dice que se trata de un lote "muy reducido"

La marca Hamburdehesa, responsable de la remesa de hamburguesas de vacuno en la que la Consejería de Salud ha detectado presencia de salmonelosis y cuya retirada ordenó en consecuencia, ha remarcado este viernes que ese lote afectado es "muy reducido y localizado", apuntando además que, si bien asume la responsabilidad "que corresponde", aplica en sus instalaciones "un exhaustivo control de todos los parámetros sanitarios, superiores a los que exige la ley".

Información transmitida a todas las comunidades

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas y estatales a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. Con la información disponible no hay constancia en España de ningún caso notificado asociado a esta alerta. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto y lote concretos incluido en esta alerta se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra donde lo adquirieron.

Se recuerda que este tipo de productos (preparados de carne) no son “alimentos listos para el consumo” requiriendo un tratamiento térmico previo adecuado, tal como se indica en su etiqueta.

La presencia de salmonella en los productos puede suponer determinados riesgos para la salud de las personas que los consumen, los niños pequeños, las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son los grupos de mayor riesgo. En el caso de haber consumido este producto y presentar alguna sintomatología compatible con salmonelosis (principalmente diarrea y/o vómitos, calambres abdominales, acompañados de fiebre y dolor de cabeza, en un periodo medio entre 12 y 72 horas posterior al consumo) se recomienda acudir a un centro de salud.

Ampliación de información

Puede ampliar información sobre Salmonella en el siguiente enlace de AESAN (Agencia Española de Seguridad alimentaria y Nutrición).

•          Salmonelosis

Los datos del producto implicado son:

•          Nombre del producto: BURGER MEAT HAMBURDEHESA Novilla de la dehesa

•          Aspecto del producto: Pack de 2 unidades de 130 g y pack de 2 unidades de 200 g.

•          Número de lote: 300995

•          Fecha de caducidad: 02/12/2022

•          Peso de unidad: 260 g (2x130 g) y 400 g (2x200 g)

•          Temperatura: Refrigerado