La Guía de los Vinos de Córdoba 2022 es la confirmación de un proyecto que vio, por primera vez, la luz el año pasado. A través de sus 96 páginas, esta publicación de Diario CÓRDOBA recorre, una vez más, la provincia para mostrar una de las tradiciones más enraizadas en tierras cordobesas, porque el vino es cultura de Córdoba. Y así lo demuestra todo el mundo que gira en torno a la actividad vitivinícola.
Pero este trabajo también es una mano tendida a los cordobeses para que, a través de sus páginas, caminen por los rincones en los que nacen los mejores caldos de la provincia. El vino no solo se ha convertido en uno de los productos estrella de Córdoba, sino que, en sí mismo, comprende un sector muy importante para el desarrollo económico y social del pueblo cordobés. Y, en ese sentido, es inevitable hablar de la producción vinícola como un motor para el empleo.
Este viernes, con la edición impresa de Diario CÓRDOBA
La guía se entregará de forma gratuita en los quioscos y otros establecimientos de venta de prensa este viernes, con la compra de cada ejemplar de Diario CÓRDOBA.
La guía, coordinada por el jefe de Economía de Diario CÓRDOBA, Francisco Expósito, profundiza, a través de casi centenar de páginas, este mundo cercano y, a la vez, tan heterogéneo que define a una parte de Córdoba, pero se puede resumir en seis planteamientos básicos. Estas claves se abren al lector como ventanas hacia un mismo horizonte de paisajes muy diversos. Por un lado, este trabajo analiza la importancia del vino en la economía y la cultura cordobesa. También destaca la labor de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, a la vez que supone un escaparate para los mejores caldos de origen local. Tampoco olvida abordar los retos a los que hace frente el sector. Y, en lo que se refiere a sus aportaciones a la sociedad cordobesa, este libro repasa el papel de este producto en la gastronomía y las tabernas, así como los vínculos que mantiene con la cultura de Córdoba.
Citando a la consejera de Agricultura , Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, la Guía de Vinos de Córdoba, en apenas dos años, se ha convertido en un "apoyo incondicional" en los "momentos más delicados", ya que la pandemia de coronavirus también ha legado a pasar factura al sector del vino.
Con esta muestra de "compromiso", en palabras del director de Diario CÓRDOBA, Rafael Romero, este periódico perpetúa la "responsabilidad" con un sector que siempre ha estado presente en sus páginas, así como ha sido protagonista en el desarrollo de la sociedad cordobesa, siguiendo la tradición, hasta llegar a los tiempos actuales. Para su elaboración, ha sido esencial la colaboración de las instituciones y el sector. El apoyo del Consejo Regulador de la DOP Montilla-Moriles, de la Diputación de Córdoba, de la Junta de Andalucía y de Cajasur han hecho posible este resultado.
