Antonio Sánchez, hábil y constante

Antonio Sánchez es el iniciador de una saga de hosteleros, pues su estela la sigue su hijo José, llamado a ser el continuador del establecimiento. Es un hombre hábil y constante que ha sabido convertirse en un profesional de altura y un referente en Córdoba. Criado en Cañero, dejó pronto los estudios y empezó a labrarse un porvenir. Aunque hizo sus pinitos con la ganadería, su primer empleo fue en el Córdoba CF como botones, luego pasó a una fábrica de puertas, por Cronwell, Aljibe, San Francisco, Casa Pepe de la Judería, hasta llegar aquí. Con los años descubrió su vocación, pero nunca creyó que acabaría dedicándose a la hostelería.