La Universidad de Córdoba y la Fundación Bodegas Campos han renovado el acuerdo de colaboración que regula el funcionamiento de la Cátedra de Gastronomía, creada por ambas entidades en el año 2009 con el fin de promover la cultura gastronómica entre la ciudadanía aunando el trabajo de empresarios e investigadores. La de Córdoba es la única cátedra de Gastronomía en Andalucía y una de las cuatro que existen actualmente en el territorio nacional.

La UCO informa en una nota de prensa que con el convenio ambas entidades reafirman su voluntad de promover acciones que permitan, de un lado, la colaboración entre el mundo empresarial y los investigadores y, de otro, transferir sus resultados a toda la ciudadanía mediante proyectos formativos.