Los planes para mejorar la actividad del sector avícola productivo andaluz y el control sanitario, tanto de las aves como de sus productos derivados (carne y huevos), se harán desde el Centro Avícola Andaluz de Referencia, con sede en Córdoba, por parte de la Asociación Avícola Andaluza y con el apoyo de la Diputación cordobesa. Esa es la finalidad del convenio de colaboración, al que ha accedido Europa Press, que renovarán dicha asociación y la institución provincial cordobesa, pues dicha labor ya viene realizándose desde finales del 2006 en el citado Centro Avícola Andaluz, ubicado en el Centro Agropecuario de la Diputación cordobesa y con apoyo económico de la Junta de Andalucía, para incrementar el estatus sanitario del sector avícola de producción en Andalucía y, de esta forma, contribuir en la protección de la seguridad alimentaria de los consumidores.
El objetivo básico del acuerdo es apoyar a la Asociación Avícola Andaluza, constituida como Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG), para la realización de las determinaciones analíticas de salmonella, "dando así el adecuado soporte a la ejecución del plan de vigilancia sanitario" en el sector.
