Más de una tercera parte de la superficie adehesada de Andalucía se encuentra en la provincia, aunque eso no implica que posea la mayor protección si se analiza que Córdoba es la provincia que tiene menos espacio incluido en la reserva de la biosfera Dehesas de Sierra Morena. En Córdoba hay 452.813 hectáreas de superficie adehesada, destacando las comarcas de Los Pedroches (64%) y la Sierra (28%) como las que poseen más espacio. En Andalucía se localizan 1,26 millones de hectáreas, lo que supone el 14% del territorio regional y la mitad de la superficie española de este ecosistema.
