Aceites la Pedriza: Tradición y calidad desde el origen

Aceites La Pedriza mantiene una tradición familiar que articula producción y ambición global. Fundada por Francisco José Sánchez Fernández, la empresa nació a mediados de la pasada década de los cincuenta con la intención de llevar alimentos de calidad y saludables más allá de las fronteras de las Sierras Subbéticas. Y es precisa mente esa visión la que hoy en día sustenta a un grupo familiar consolidado. Sesenta años después de su fundación, la segunda generación ha combinado profesionalización y respeto por la herencia para mantener el carácter cercano que define la marca.

La compañía se dedica a la elaboración, envasado y comercialización de alcaparras, aceite de oliva y aceitunas de mesa, cuidando cada paso desde el origen hasta la mesa. Además, la apuesta por la investigación, la creatividad y fábricas dotadas de la más alta tecnología de vanguardia permite atender a una cartera de clientes exigentes; por otro lado, esa modernidad convive con la pasión por las prácticas tradicionales, que aportan ese matiz familiar y reconocible en todas sus líneas de producto.

Con once fábricas repartidas por Andalucía y Extremadura, la empresa logra servir un trocito de la dieta mediterránea al mundo. En ese sentido la monitorización de la materia prima --desde antes del envero hasta el envasado final-- garantiza estándares rigurosos de calidad. Y es que la máxima «la calidad desde el origen» resume un compromiso palpable. De igual modo, la ambición por consolidar un grupo capaz de satisfacer los mercados más exigentes y posicionar sus productos en todos los segmentos revela un horizonte de crecimiento tranquilo y per sistente. El futuro de Aceites La Pedriza invita, pues, a la perseverancia.