Los expertos fían el futuro del sector agrario a la aplicación de la Inteligencia Artificial

Expertos de varias universidades españolas y extranjeras, así como de las administraciones públicas, debaten entre este jueves y mañana sobre la aplicación de la Inteligencia Artificial y el sector agroalimentario.

Entre las cuestiones que se están abordando, además de asuntos algo más conocidos, como la aplicación de las nuevas tecnologías y la digitalización para optimizar los recursos y hacer más rentables las explotaciones, se hablará sobre cuestiones como la importancia que tiene el estudio del genoma de las plantas para ir mejorando las variedades de modo que se hagan más resistentes a plagas o sequías o se adapten mejor a los distintos suelos. En este ámbito destacan los trabajos de investigación que desarrolla la Universidad de Córdoba sobre varias especies, pero especialmente, el olivo, como ha explicado el profesor de la UCO José Díez.

Pero también se va a analizar profundamente la necesidad de aplicar las enormes posibilidades que aporta la inteligencia artificial, que tiene todavía mucho campo por desarrollar, en materia de uso de recursos como el agua o la forma de hacer que las explotaciones sean mucho más sostenibles y aumenten su capacidad de propiciar la alimentación sana que la sociedad necesita.

Modernización de las explotaciones

Por otro lado, también la incorporación de la IA, la tecnología y la digitalización, que es lo mismo que decir la modernización de las explotaciones, se ha convertido en una herramienta muy eficaz para garantizar un relevo generacional tan reclamado por un sector cada vez más envejecido y con dificultades de mantenimiento.

También es importante la aportación que puede aportar la investigación y la inteligencia artificial para garantizar una correcta trazabilidad de los productos agroganaderos que garanticen al consumidor el conocimiento exacto no solo de la procedencia del producto que consume sino también de sus características, lo que contribuirá, de una manera eficaz, en un mejor control de la cadena alimentaria.

En todos estos ámbitos juega un papel destacado la Universidad de Córdoba, pues desde varias facultades se están llevando a cabo proyectos de investigación de relevancia internacional en la materia. Ese ha sido uno de los motivos por los que se ha organizado el congreso en la ciudad, en palabras de Juan Francisco Delgado, vicepresidente de la Fundación Europea para la innovación, entidad organizadora del encuentro. El objetivo del encuentro es, además de ver la aplicación actual de la inteligencia artificial al primer sector, también trabajar «en las predicciones, en las posibilidades que tiene nuestra agricultura, nuestra ganadería, incluso nuestra pesca, en la seguridad alimentaria, en la trazabilidad, en la robótica y en la mejora de los procesos productivos».

Desafíos de futuro

Por su parte, Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Ruria, Innovación y Formación del Ministerio, considera que la innovación y la inteligencia artificial son herramientas fundamentales para que nuestro sector afronte los desafíos que tiene por delante de todo tipo, medioambientales, sociales y económicos. Uno de ellos es el del relevo generacional, para que «esos dos de cada tres agricultores que se van a jubilar en 2030 tengan un relevo generacional atractivo e interesante, gracias a las nuevas tecnologías».

Por su parte, el secretario general de Agricultura de la Junta, Manuel Gómez, mostró su convencimiento de que la inteligencia artificial y todas las tecnologías «son necesarias para la sostenibilidad de nuestra agricultura y ganadería». A su juicio, sin la aplicación de estas innovaciones «será muy difícil poder sobrevivir y ser sostenible en un mundo tan competitivo y necesario para la obtención de alimentos para toda Europa». Por ello, cree necesario Gómez poner estas tecnologías, la inteligencia artificial, «a disposición de todo el sector, no se puede quedar ni una sola comarca, ni un pueblo, ni una provincia sin que pueda incorporarla», porque es clave en su rentabilidad.

También se ha sumado al evento el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo (Imdeec), cuya gerente, María Luisa Gómez, apuntó que desde el Imdeec se trabaja transversalmente en esta materia con otros proyectos que tienen muchísima relación, como es el Córdoba Biotech, «nuestra incubadora de startups, donde tiene una gran y especial atención el sistema agro».

Desde la Universidad, Sebastián Ventura, vicerrector de Transformación digital de la UCO, se mostró orgulloso de poder albergar un congreso de gran entidad y muy vinculada la realidad docente e investigadora de institución.

El congreso cuenta con distintas ponencias y mesas redondas, en las que también se debatirá sobre ciberseguridad, ética en el uso de la IA y la promoción del talento en investigación para su aprovechamiento en el sector primario.

Además, hay un concurso de startups relacionadas con la IA y el mundo agroalimentario.