La Feria del Olivo de Montoro cumple 40 años con la vista puesta en la digitalización del sector

Aunque la Feria del Olivo de Montoro, que se celebra entre el 7 y el 9 de mayo, alcanza este año su vigésimo segunda edición, el certamen cumple en 2024 los 40 años desde su puesta en marcha, pues su primera convocatoria se celebró en 1984. Cuatro décadas después y en un momento delicado para el sector, la feria quiere ser el foco que ilumine el futuro de la actividad, que pasa, según ha señalado la alcaldesa de la localidad anfitriona, Lola Amo, por la innovación y la digitalización. 

Ese será el objeto principal de trabajo del encuentro que cuenta además con unas jornadas técnicas en las que, bajo el lema de La olivicultura 4.0, se pondrán sobre la mesa los retos de una actividad tradicional para seguir siendo motor de un desarrollo sostenible tanto desde el punto de vista medio ambiental, como económico y social. En la presentación de la feria, la también presidenta de la Asociación de Municipios del Olivo (AEMO) ha insistido en la necesidad de seguir trabajando por el desarrollo y la innovación de un sector del que dependen más de 300 poblaciones de Andalucía y más de 250.000 familias.

Un presupuesto de 200.000 euros

La vigésimo segunda edición de la feria, según Amo, pretende poner en contacto a todos los estamentos implicados en la actividad oleícola, desde el agricultor al investigador, pasando por las empresas transformadoras, almazaras, cooperativas y grandes corporaciones. Este año, con un presupuesto de alrededor de 200.000 euros para su organización, se contará con la presencia de unos 50 expositores, cifra algo inferior a la de otras ediciones, pero que desde la organización se considera un magnífico resultado, ya que hay mucha actividad ferial, por lo que la competencia es dura, y por el momento tan delicado que viene atravesando el sector durante las dos últimas campañas.

Además, la alcaldesa de Montoro destacó la importancia de la alianza de la feria con la Universidad de Córdoba, porque en esta nueva era en la que ha de entrar el sector es fundamental contar con la investigación y el conocimiento que emana de la Universidad, una entidad académica donde el mundo agrario y la innovación en el mismo ocupa un amplio campo de trabajo. Por eso, la regidora montoreña puso en valor la importancia de la que es la feria más veterana de Andalucía en la materia (se inició en 1984 y fue anual hasta que surgió la de Jaén) que ahora mantiene su vocación vanguardista con una apuesta decidida por la investigación y la innovación. Por ello, Amo insistió en apuntar que “quien quiera saber qué va a pasar en el sector del olivar debe pasar por Montoro entre el 7 y el 9 de mayo”. 

Respaldo público y privado

Uno de los aspectos que se ha destacado en la presentación de la feria es el amplio respaldo con el que cuenta tanto de instituciones públicas, como la Junta de Andalucía o la Diputación, así como de la Universidad o la Caja Rural de Jaén, y, sobre todo, el Consejo Oleícola Internacional, cuyo jefe del departamento de Tecnología y Medio Ambiente de la citada entidad, Juan Antonio Polo, ha destacado el punto de celebración de este evento, como es el Valle del Guadalquivir, zona que ha definido como el Silicon Valley de la oleicultura, porque en dicha franja de terreno de la provincia se “concentra la vanguardia mundial del conocimiento y la innovación en el sector oleícola”. Polo ha destacado el acierto de la temática elegida para las jornadas, porque “hoy en día el principal desafío del sector es sus sostenibilidad y el cambio climático”. En este sentido, la incorporación de la tecnología a toda la cadena de valor “juega un papel fundamental porque permite ganar en eficiencia, es decir, optimizar y usar mejor los recursos, y disminuir los costes, lo que mejora la sostenibilidad en el sector en sus tres facetas, la económica, la medioambiental y la social”. 

Una cátedra de IA aplicada al agro

En estos mismos aspectos hizo hincapié el rector de la Universidad de Córdoba, Manuel Torralbo, quien también ha recordado que Córdoba es una potencia tanto en cantidad como en calidad de sus aceites. Además, ha anunciado que la UCO está en vías de poner en marcha una cátedra de inteligencia artificial aplicada al agro.

El delegado de Agricultura de la Junta, Francisco Acosta, ha destacado, por su parte, la necesidad de seguir colaborando con la feria por su importante peso económico y social, porque Córdoba cuenta con 376.000 hectáreas y se produce una cuarta parte de todo el aceite de oliva generado en Andalucía y es además la provincia donde se producen los aceites más premiados del mundo.

En la feria, además de las jornadas técnicas se entregarán varios premios a la calidad del aceite, a personas vinculadas con el sector, y se contará con la presencia de los 100 mejores aceites de oliva virgen del mundo.