Más producción y precios bajos

El almendro es desde hace años uno de los cultivos más rentables, no sólo en Córdoba sino en toda Andalucía. Eso ha hecho que poco a poco la superficie agrícola destinada a este frutal haya ido aumentando en perjuicio de otros cultivos más tradicionales pero con menos margen de beneficio para los productores.

Las producciones, más elevadas

Sin embargo, como le ocurre a otras plantaciones de árboles, los almendros sufren enormemente las variaciones en las condiciones climatológicas, y hay que recordar que España lleva ya más de tres años en situación de sequía. Con el calor extremo en determinadas épocas del año, los almendros florecieron antes de tiempo, por lo general, en la campaña 2022/2023. Este leñoso puede cultivarse tanto en secano como en regadío. Las producciones en este último caso son más elevadas, pero también padecen más cuando llegan épocas de escasez de agua y comienzan los recortes en el suministro del líquido elemento, que siempre empiezan por los agricultores antes de llegar a la población en general. En la pasada campaña agrícola, las dotaciones de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir alcanzaron sólo al 10 por ciento de un año normal, debido a la situación crítica en que se encuentran los pantanos en todo el país, pero sobre todo en Andalucía.

El almendro se ha consolidado como uno de los cultivos más rentables.

En ese panorama, y a pesar de las circunstancias, la provincia de Córdoba vio cómo el último año agrícola supuso un aumento de la producción de almendra. ¿Cómo es eso posible si en toda Andalucía bajó la producción más de un 11 por ciento a causa de la sequía? Fácil: hay una mayor superficie plantada en la provincia cordobesa, debido a la mayor rentabilidad de este cultivo ya comentada con anterioridad.

Las plantaciones de almendros, al alza

Los almendros plantados en algún punto del territorio cordobés superaron las 14.005 hectáreas durante el año pasado, en una tendencia al alza que lleva apreciándose desde hace años. Es poca superficie en comparación con el olivar o los cereales, pero la almendra ha estado de moda en los últimos años. La producción en el año 2022 se situó en el entorno de las 19.545 toneladas, aunque en 2023 se ha reducido por la sequía a 5.700 toneladas. El último año ha estado marcado por la bajada de los precios en un ejercicio afectado por las importaciones de almendra de otros países.