La provincia de Córdoba ha producido en la última campaña apenas 142.000 toneladas de aceite de oliva, menos de la mitad que en el año anterior, cuando alcanzó las 300.000 toneladas. La sequía está haciendo mella en el sector olivarero y los resultados no hacen más que confirmarlo.
Francisco Acosta, delegado territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, ha hecho hincapié en esa "merma" de la producción que, unida a los "elevados costes" que han enfrentado los agricultores por energía e insumos, hacen que los precios para el consumidor estén disparados.
La Subbética sigue a la cabeza y el norte, lastrado
Por comarcas, la Subbética vuelve a ser la más productora con 42.925 toneladas de aceite, lo que representa un 30,2% del total. Le siguen la Campiña Sur con 29.877 toneladas y un 21,0% del total, Guadajoz-Campiña Este con 29.181 toneladas y un 20,6%, el Alto Guadalquivir con 22.675 toneladas y un 16,0%, y la Vega del Guadalquivir con 15.249 toneladas, lo que representa el 10,7%.
Acosta ha mostrado su preocupación por la producción de aceite de oliva en el norte de la provincia, en las comarcas de Los Pedroches y Valle del Guadiato, que está concentrada en el olivar ecológico y ha representado tan solo el 1,5% del total de la provincia, tras experimentar una acentuada merma de la producción.
A la cabeza en producción ecológica
En cuanto a municipios, las almazaras de Baena se sitúan en primer lugar con 10.329 toneladas, seguidas de las de Lucena con 9.353. Les siguen las de Montilla con 8.487 toneladas, Montoro con 7.760, Priego de Córdoba con 7.050, La Carlota con 6.713 y Cabra con 6.694.
La media de producción por municipio ha sido de 2.407 toneladas y la provincia ha producido aceite en almazaras de 58 de los 77 municipios existentes, es decir un 75%. Se trata de aceite de oliva producido en almazaras ubicadas en el municipio, que no tiene necesariamente por qué haberse elaborado a partir de aceituna de olivares del término municipal.
Respecto al aceite de oliva ecológico, ha sido producido en 43 almazaras de 27 municipios con un total de 6.870 toneladas, la mayor cantidad de Andalucía. Destacan Montilla con 1.608 toneladas, Baena con 1.373, Montoro con 987, Castro del Río con 772 y Luque con 623.
Apoyo al sector
El delegado de Agricultura en Córdoba ha destacado el apoyo de la Junta de Andalucía al sector olivarero cordobés. Entre las distintas líneas, ha resaltado las subvenciones para transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas en el sector oleícola y aceituna de mesa.
En este sentido, ha explicado que se han aprobado 19 proyectos de modernización de la agroindustria, con una ayuda autonómica de 11,17 millones de euros. De los 19 expedientes aprobados, 17 correspondieron a modernización de almazaras, incluyendo uno de recepción de aceituna, y los dos restantes a alpeorujo y a aderezo de aceituna.
Olivar en la provincia de Córdoba
Francisco Acosta ha destacado, entre la preocupación por la baja producción, el impacto del sector olivarero en la provincia. En Córdoba hay 376.400 hectáreas de olivar, según datos del Sistema de Información Geográfica de Parcelas Agrícolas (Sigpac), con una evolución creciente en los últimos años. El valor de la producción final del olivar supuso el pasado año el 48% del total de la rama agraria.
En 2022, se exportaron 193.785 toneladas de aceite de oliva por un valor de 747 millones de euros, lo que equivale al 60% de las exportaciones agroalimentarias de la provincia. El promedio del periodo 2018-2022 fue de 600,5 millones de euros.
