El Comité Olímpico Español y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Baena ha celebrado este jueves la primera jornada Aceites de Oliva Vírgenes, Deporte y Salud para difundir entre los profesionales de la nutrición y el deporte los beneficios del consumo de aceite de oliva virgen extra. 

En la primera ponencia, Los aceites de oliva vírgenes en la nutrición de los deportistas, impartida por el doctor Jesús Bernardo García, miembro de la Comisión de Nutrición y Hábitos Saludables del COE, se han abordado los beneficios que este producto puede aportar a los atletas. «Los deportistas desconocen que el AOVE les proporciona mucha energía, protege el sistema cardiovascular, ayuda a la formación del músculo, es un antiinflamatorio natural y evita el estrés oxidativo que es el causante de muchas enfermedades», ha destacado. En ese sentido ha ido también el relato del doctor José López Miranda, jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, quien ha ofrecido una conferencia sobre los efectos saludables del aceite de oliva basada en dos grandes estudios científicos. «Para prevenir enfermedades cardiovasculares la dieta es tan importante como el deporte, aunque si ambas van de la mano es mucho mejor», ha asegurado.

El presidente del COE, Alejandro Blanco, durante su intervención, ha asegurado que «vivimos los mejores momentos del deporte español desde Barcelona 1992 y eso se ha mantenido en el tiempo, pero hablamos de la elite, y el tema de la alimentación quedaba en un segundo plano». Por lo que considera necesario investigar más ese campo para poder trasladar sus beneficios a la sociedad.  

«Mucha gente dice: quiero practicar deporte para estar bien, pero creo que habría que decirlo al revés, quiero estar bien para poder practicar deporte». Para estar bien la alimentación es fundamental en todos los campos, añade, «y por todo lo que habéis explicado del aceite de oliva, estamos en el buen camino», ha añadido.

Durante la jornada, el campeón olímpico de tiro Alberto Fernández ha ofrecido su testimonio personal, informando acerca de la importancia de una buena alimentación para estar en lo más alto del panorama internacional.  

Asimismo, los asistentes han disfrutado de un taller de iniciación al conocimiento de los aceites de oliva vírgenes, dirigido por José Manuel Bajo Prados, secretario general del Consejo Regulador de la DO Baena. En esta cata también han participado de manera virtual un total de 200 seguidores del olimpismo español.