La firma de un convenio de colaboración entre el Instituto Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba (Iprodeco) y la Asociación de Empresarios de Cabra permitirá la puesta en marcha de la undécima edición de la Feria del Aceite Fresco, encuentro que se celebrará los días 25, 26 y 27 de noviembre en la localidad egabrense.
La presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha señalado que «esta fiesta es uno de los encuentros de mayor trayectoria en nuestro calendario, una iniciativa que se marca como objetivo el fomento y la difusión de los aceites de la zona, haciendo especial hincapié en la presentación de los primeros aceites de la campaña».
Amo resalta que «esta Feria del Aceite Fresco nos llevará, un año más, a conocer los aceites frescos, nuevos y verdes de la campaña oleícola, pero también será la excusa perfecta para adentrarse en el patrimonio histórico, cultural y gastronómico de la localidad».
La también vicepresidenta primera de la Diputación ha destacado también el importante papel que juega la Asociación de Empresarios de Cabra, no solo en esta iniciativa ya asentada, sino también en la dinamización de la economía local y en la puesta en marcha de otro tipo de proyectos de emprendimiento y crecimiento que se celebran el municipio.
