JORGE MORA DIRECTOR DEL IPV BEATRIZ PALACE : "Estoy como en casa"

El cordobés Jorge Mora Suárez--Varela es el director del Hotel IPV Beatriz Palace&SPA, un alojamiento de cuatro estrellas superior, ubicado en la bella localidad de Fuengirola.

--¿Cómo vive un cordobés en Fuengirola?

--La verdad es que como en casa. No hace falta mencionar que históricamente Fuengirola ha sido, es y será un destino primordial para los cordobeses, y la verdad es que te hacen sentir como en casa.

--¿Qué echas de menos de tu ciudad?

--Muchas cosas. Excepto los 40 grados de temperatura, muchas cosas. Evidentemente la familia y los amigos. Córdoba es increíble y se echa de menos su ambiente, sus tapas y sus noches primaverales.

--¿Qué valoración haces de lo que llevamos de verano?

--Para nosotros está siendo muy bueno. Sabemos que la crisis ha complicado la situación, pero nosotros estamos por encima en ocupación respecto a los datos que manejamos del año pasado, con lo que estamos realmente contentos por la marcha de la actividad turística en nuestro hotel.

--¿Qué lugares recomendarías que visitaran los cordobeses que estos días pasan sus vacaciones en la Costa del Sol?

--La Costa del Sol es única. Hay muchos sitios por visitar. Mijas, Ronda, Istán, Frigiliana. Pero tampoco hay que irse muy lejos para disfrutar. La conversión de la desembocadura del Río Fuengirola en un parque fluvial ha hecho del río un lugar perfecto para pasear, y nuestro hotel está al lado.

--¿Qué destaca de la ubicación del hotel?

--Nuestra ubicación es perfecta. Junto al Castillo Sohail, hace que la playa que tenemos frente al hotel, a la que se accede directamente, sea casi en exclusiva para los clientes. Estamos un poco retirados del bullicio de otras partes de Fuengirola, lo que hace que estemos en una zona más tranquila, pero lo suficientemente cerca como para ir caminando.

--¿Qué lo diferencia con respecto a otros complejos del mismo nivel?

--Somos completamente distintos. Un hotel perfecto para las vacaciones y con unas instalaciones impecables. No hay otro hotel en la zona que disponga de nuestras instalaciones y espacios. Como mencionaba, es perfecto para las vacaciones, pero sin olvidar que disponemos de salas de reuniones para 1.200 personas, lo que nos da ventaja. Destaca su buffet Doña Lola , su restaurante a la carta La Alacena, de cocina mediterránea, y el room service de alta calidad. La gastronomía del hotel ha recibido un galardón de la Academia Gastronómica de Málaga, así como la mención en la Guía Michelín. Merece la pena visitar su Lobby Bar, con un ambiente selecto y, por supuesto, el restaurante de la piscina, que ofrece una amplia variedad de arroces y gastronomía de la zona, como el pescaíto frito y los espetos durante el verano.