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SE ADELANTA LA RECOLECCIÓN

Una campaña "más temprana"

 

J.P.B.
17/07/2017

Como viene siendo habitual en los últimos años, la recolección mecánica de las primeras variedades de uva blanca, ideales para la elaboración de vinos jóvenes sin crianza, volverá a marcar en Montilla-Moriles el inicio de la vendimia, la más temprana de la Europa continental.

«La vendimia está más adelantada que el año pasado», reconoce a este periódico el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Zurera, quien apunta que las previsiones sobre las que trabaja su departamento apuntan a que «durante la última semana de julio» comience la recolección de las variedades Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc y Moscatel y que «a mediados de agosto» se inicie la recolección de la variedad principal y mayoritaria del marco: la Pedro Ximénez.

El pasado año, la vendimia arrancó el 3 de agosto, con diez días de retraso con respecto al inicio de la recolección del 2015. De este modo, las máquinas cosechadoras se anticiparon un par de días a las cuadrillas de cortadores de uva de la firma Navisa Industrial, que comenzaron a desplegarse por los holgados liños que circundan las zonas de El Vicario, El Término y Las Pueblas, en las proximidades de La Vereda del Cerro Macho, unos terrenos excepcionales para el cultivo de la vid que forman parte de la Zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles.

El pasado jueves, la cooperativa agrícola La Unión, la entidad que desarrolla la mayor vendimia de toda Andalucía, anunció que «en unos días» comenzarían la recolección de la variedad Chardonnay y, al igual que sostiene la Junta de Andalucía, prevén un adelanto «de diez o quince días» con respecto a la vendimia 2016.