Las actividades relacionadas con el servicio de comidas y bebidas, las dedicadas a la construcción y las del comercio, junto con la administración pública, fueron las que más contratos laborales generaron a lo largo del año 2015, según los datos difundidos por el Observatorio de las Ocupaciones del Servicio Público Estatal de Empleo (SEPE), que también recoge que siguen siendo los contratos temporales los que experimentan una evolución positiva, al tiempo que los indefinidos siguen yendo a la baja en las profesiones más reclamadas, como camareros, dependientes o albañiles.

Según esta fuente, la actividad que más peso tiene sobre el total de los contratos formalizados el año pasado es la de los servicios de comidas y bebidas (restauración) que representa el 19,57% del total de los contratos, al haberse suscrito un total de 44.843 acuerdos laborales, lo que, según la misma fuente, ha supuesto un incremento respecto al año anterior del 6,52%. En este bloque de actividad, los contratos indefinidos han aumentado un 9,15% y los temporales un 6,43%. Sin embargo, en lo que se refiere al puesto específico de camareros asalariados, que supusieron 42.126 contratos, el número de contratos indefinidos descendió un 2,55%, mientras que los temporales subieron un 1,96%.

El segundo bloque de actividad que más contratos rubricó en el pasado ejercicio es el de las actividades de construcción especializada, con 27.194 acuerdos, lo que representa un 11,87% del total de los contratos suscritos, y donde la contratación indefinida subió un 29,73% y la temporal un 3,80%. En esta actividad, son los albañiles los que más contratos firmaron, alcanzando la cifra de 16.972, sufriendo también una pequeña caída los empleos indefinidos (un 0,51%) y aumentando los eventuales un 8,46%. Dentro de esta misma disciplina laboral, la de la construcción, se desgaja la de edificios, que ha materializado la firma de 15.550 contratos, con una tasa incremento de empleos indefinidos del 9,49%y del 7,23% en temporales.

La tercera de las disciplinas que, según los datos de SEPE, generó más contratos en el año pasado fue la del comercio al por menor, excepto vehículos a motor y motocicletas, que generó 16.569 contratos, representando un 7,23% del total y donde el incremento de contratos indefinidos fue del 1,30% y los temporales un 6,83%. En lo que se refiere a la ocupación concreta de vendedor en tiendas y almacenes, el número de contratos rubricados fue de 11.197, registrándose una caída de los indefinidos del 4,53%, mientras que los temporales subieron un 7,07%. Se registra también una considerable actividad en la contratación de personal de limpieza, con 12.095 contratos y una evolución favorable de los indefinidos del 36,68% y de los temporales 10,685.

Hay una actividad que rompe con estas tendencias, que es la que se genera en la administración pública, defensa y seguridad social obligatoria, donde se han propiciado 25.172 contratos, representando un 10,98% del total de la actividad y donde los contratos indefinidos se han incrementado en un 117,78% y los temporales un 16,46%.