El Ayuntamiento de Pozoblanco y la Cooperativa Olivarera Los Pedroches han presentado con gran éxito de público un libro que profundiza en el olivar de sierra y la cultura que sustenta su historia desde diferentes perspectivas. Amparado en el trabajo realizado desde la Oficina de Patrimonio, el proyecto presenta dos vertientes, por un lado el libro Cultura del Olivar de Sierra en Los Pedroches y, por otro, una pieza documental que nace como complemento audiovisual a un libro que tiene el objetivo de dar su sitio a un eje fundamental de la historia de la comarca y a la vez convertirse en un referente para el estudio del patrimonio de Los Pedroches. El proyecto, dirigido por Antonio Carrasco y Juan de la Cruz Cabrera, tiene su origen en la realización de un catálogo de las molinas o almazaras que existieron y han sido parte fundamental de la industria aceitunera de Los Pedroches.
