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Martes 9 Febrero 2010

Asociación Rafael Peralbo (derecha), el nuevo presidente.
Foto:JUAN CARLOS MOLINA / A.J. GONZALEZ

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• La enfermedad celiaca (gráfico)

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En el hospital Eulogia Muñoz, con su hijo Enrique.
Foto:JUAN CARLOS MOLINA / A.J. GONZALEZ

La celiaquía es la gran desconocida. La Asociación de Celiacos de Córdoba (Aceco) estima que solo aproximadamente un 10% de los enfermos está diagnosticado, por lo que espera que esta estadística cambie. "El ministro de Sanidad, Bernat Soria, se comprometió en 2007 a realizar a nivel nacional un estudio epidemiológico de la enfermedad, ya que solo sabiendo cuántos enfermos realmente hay es como se podrá abaratar el precio de los alimentos sin gluten", apunta el presidente de Aceco, Rafael Peralbo.

Peralbo denuncia que las empresas que comercializan estos productos no pueden hacerlo masivamente porque no les resulta rentable por el momento. Otro problema para los enfermos que desconocen que tienen la enfermedad es el riesgo que puede sufrir su organismo cuando se enfrenta a continuas transgresiones, de ahí que Aceco pida más recursos para que aumenten los diagnósticos, sobre todo entre los adultos, en los que la enfermedad puede estar silente. Es el caso del presidente de esta asociación. El no supo que era celiaco hasta los 26 años. "Cuando tenía dos años, que es la edad en la que ahora se están detectando el mayor número de casos, me dio una crisis celiaca y me tuvieron que operar de urgencia", resalta Peralbo. A los 2 años fue cuando Enrique Ruiz Muñoz, que ahora tiene 10, supo que era celiaco. Una vez al año acude al Reina Sofía para pasar revisión, al igual que otros muchos pequeños.

La Asociación Cordobesa de Celiacos cuenta con una sede en la plaza de la Magdalena, número 3, y también dispone de un teléfono, 646015451, al que se puede llamar de lunes a jueves, de 6 a 8 de la tarde. Cuenta a su vez con el apartado de correos 4005, código postal 14080 Córdoba. Peralbo señala que son "muchas las personas que se están poniendo en contacto con nosotros". Aceco cuenta con 400 socios, pero al frente solo hay dos personas, por lo que el presidente demanda ayuda para seguir trabajando por la mejora de la vida de los celiacos. Rafael Peralbo destaca que otro problema al que se enfrentan los celiacos es la falta de restaurantes y locales de ocio que ofrezcan menús sin gluten, aunque poco a poco va surgiendo la oferta. Está el Parador de la Arruzafa, Pizzaiolo del Brillante y alguna confitería. También en los locales donde se celebran los cumpleaños están incorporando chuches para celiacos. Los alimentos básicos se pueden comprar en herbolarios, El Corte Inglés, Carrefour y Mercadona, aunque siempre es conveniente mirar bien el etiquetado o consultar la lista de alimentos que facilitan en la asociación o en la web www.celiacos.org.

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