Diario Cordoba Provincia

Martes 9 Febrero 2010

Durante tres días, Zuheros se convierte en la capital del queso artesano, al darse cita en esta localidad los más importantes productores de todo el país, quienes muestran sus productos, realizan talleres de producción artesanal y participan en la asamblea anual de la Asociación de Queseros Artesanos de España, que se celebra en esta localidad y que tiene, como principal proyecto, el demandar a las administraciones públicas un mayor apoyo. Además de los talleres y degustaciones de quesos, en el recinto del Paseo de la Constitución se expone una selección de cabras de la raza murciano-granadina, así como un stand de vino de Moriles.

A la inauguración de la I Fiesta del Queso Villa de Zuheros acudieron el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido; el alcalde de Zuheros, Antonio Camacho Molina; el director general de Producción Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Manuel Sánchez; el presidente de la Mancomunidad de la Subbética, Telesforo Flores; el presidente del GDR, José Luis Bergillos, y una amplia representación de productores y ganaderos, siendo en el recinto de la Fiesta del Queso, en el Paseo de la Constitución, donde se desarrolló la apertura de esta fiesta ganadera y gastronómica que contó con la presencia de muchos vecinos.

Al terminar los discursos protocolarios, las autoridades y público asistentes recorrieron los distintos puestos en los que se muestran los quesos Anzuao-Tetilla, de Galicia; El Majadal, de Badajoz; Monte Robledo, de Aracena (Huelva); Quesos Calar, de Granada; Formatgerías de Clua, de Lérida; Los Balanchares y Sierra de Zuheros; La Merendera, de Toledo; La Cebezuela, de Madrid; La Braña, de Cantabria; Castillo de Peñarroya, de Ciudad Real; Quesos Don Gutierre, de Córdoba; El Cordel, de Toledo; Quesos Malatza-Idiazábal, del País Vasco; Quesos Don Gregorio, de Ciudad Real; Picánbejes-Tresviso, de Cantabria y, para remojarlos, vinos de la Bodegas Robles. Hoy, sábado, la apertura de la I Fiesta del Queso Villa de Zuheros tendrá lugar a las 11 de la mañana, celebrándose en el recinto un Taller de Queso a las 11:30, además de poder disfrutar de la amplia variedad de este producto elaborado artesanalmente por los mejores expertos nacionales.

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