La Bodega Pérez Barquero ha sido reconocida con el sello Pyme Innovadora que concede la Dirección General de Innovación y Competitividad, dependiente del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, con la que se distingue la apuesta de la firma montillana por la investigación, el desarrollo y la innovación en un sector tan tradicional como el vitivinícola.
«El vino es un producto de nuestra tierra, que forma parte de la vida, de la cultura y de la alimentación mediterránea desde tiempos inmemoriales», destacó el presidente del Grupo Pérez Barquero, Rafael Córdoba, quien hizo hincapié en que «la elaboración del vino es un arte intemporal y una ciencia que ha ido evolucionando y perfeccionándose en Pérez Barquero durante más de un siglo de historia»
El bodeguero montillano reconoció que «hoy más que nunca, en pleno siglo XXI, la competencia empresarial ya no se basa en el coste o en la eficiencia productiva sino en la diferenciación», de ahí que defendiera la necesidad de «apostar por la innovación, tanto en los productos que se ofrecen, como en el proceso productivo y en la propia organización».
De este modo, Pérez Barquero ha puesto en marcha dos proyectos de investigación y desarrollo, aprobados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI). El primero de ellos, que se llevó a cabo entre 2013 y 2015, contó con un presupuesto de más de 410.000 euros, mientras que el segundo, que arrancó el pasado año y concluirá éste, requerirá una inversión final de más de 380.000 euros.
Rafael Córdoba valoró «muy positivamente» la distinción concedida por el Ministerio de Economía.
