La Casa de Cantabria en Madrid acogió la pasada semana un maridaje de los vinos de la zona Montilla-Moriles con los quesos de la comunidad cántabra. De esta forma, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y la Cofradía del Queso de Cantabria celebraron una novedosa acción formativa en la que se cataron diversos tipos de quesos maridados con los reconocidos vinos generosos de la comarca vitivinícola cordobesa.
Durante la cata-maridaje se fueron explicando de manera detallada las principales características organolépticas, gastronómicas y enológicas de quesos y vinos por expertos de la Cofradía del Queso de Cantabria y del propio Consejo Regulador de Montilla-Moriles.
La actividad se enmarcó en la labor divulgativa y formativa del Consejo Regulador y, según la entidad, "sirvió para familiarizar al público con los singulares y únicos vinos de Montilla-Moriles".
