INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:
Merluza (200 gr), camarón crudo (50 gr), fumet de merluza, una tortilla de camarón, sal, aceite, pimienta y una copa de fino Montilla.Moriles.
ELABORACIÓN: Sellamos la merluza a la plancha. Una vez concluida esta primera fase de elaboración salseamos con la salsa del camarón crudo. Añadimos el resto de los ingredientes y la tortilla
de camarón.
