La Universidad de Córdoba y La Oficina de Asuntos Comerciales de la Embajada Real de Tailandia en España dieron a conocer ayer el curso El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet en la Fundación Cajasol. Tras el acto académico tuvo lugar un evento gastronómico para 125 personas en la terraza mirador (segunda planta) del Mercado Victoria con firmas como Ibéricos Covap, Toro Albalá, Ostras & Mallorca. Asistieron al acto, entre otras autoridades, el rector UCO, José Carlos Gómez Villamandos; la vicepresidenta de la Diputación de Córdoba, Ana María Carrillo, y el delegado de Agricultura de la Junta, Francisco José Zurera, además de Mrs Triyaporn Boonsiriya, ministra consejera de la Embajada Tailandia en España.

Es la tercera edición del curso que empezó hace dos años y que en poco tiempo se ha situado como un seminario de referencia en España. «Hemos aparecido reseñados en revistas como Gentleman y nos anunciamos en Tapas Magazines. Además, somos número 1 en Google al teclear ‘curso gourmet’ y también al teclear ‘curso lujo’», explica su director, Antonio Ruiz. El curso combina varias metodologías docentes: conferencias, clases magistrales, seminario de evaluación, actividades extracurriculares (catas y degustaciones) y casos de éxito. Varias marcas participan.