Bajo el lema Los colores del verdadero sabor cordobés se celebró ayer el segundo concurso de salmorejo de Barrilero Cerveza y Tapas, con una más que aceptable participación, por lo que se consolida como una de las citas gastronómicas de uno de los platos que, por excelencia, identifican a Córdoba. Fueron veintidós los salmorejos que presentaron a concurso, tanto de particulares como de profesionales, resultando ganador del mismo el restaurante cordobés Cómeme los Huevos; en segundo lugar, Carmen Alcaide; y en tercer lugar Carmen Gálvez. Los miembros del jurado, entre los que se encontraban destacados especialistas gastronómicos, reconocieron la calidad de los salmorejos presentados a concurso, en el que no solo valoraron el sabor, sino también la presentación, equilibrio, aroma y textura. Además, han sido elaborados con tomates de Alcolea, lo que supone un valor añadido a este plato que cada día atraviesa fronteras y se está convirtiendo en un estandarte de la cocina mediterránea. Han colaborado la Cofradía del Salmorejo, Diario CORDOBA, LAN Rioja, Heineken, Comercial Sapinsa y Marqués de Burgos.
La cita gastronómica contó con la asistencia de un gran número de clientes y amigos de Barrilero, que al final del concurso pudieron degustar todos los salmorejos presentados al mismo, disfrutando de una tarde mediterránea.
