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El Porsche de la cocina

Diez restaurantes cordobeses participan en la tercera edición del concurso gastronómico Porsche Panamera Gourmet, que premia el mejor plato atendiendo a la calidad, la innovación y el respeto a la tradición, como la marca automovilística

 

Participantes y patrocinadores, ayer en la presentación en el Alcázar. - A.J. GONZÁLEZ

Por R. H.
17/03/2015

Los restaurantes El Choto, El Envero, Blanco Enea, La Taberna del Río, Fusión by Sojo, Garum 2.1, El Churrasco, Casa Matías y los de los hoteles Eurostars Palace y Hospes Palacio del Bailío han sido los seleccionados para participar en la tercera edición del concurso gastronómico Porsche Panamera Gourmet, consolidado como "uno de los eventos gourmet de referencia a nivel nacional", según explicó ayer el gerente del Centro Porsche Sevilla, Manuel Angel Márquez, en el acto de presentación del certamen en el Alcázar de los Reyes Cristianos, al que también asistieron el teniente alcalde de Promoción, Desarrollo y Turismo, Rafael Navas, y el presidente de Hostecor, Antonio Palacios. Márquez señaló que "lo que premiamos es la calidad y la innovación, pero respetando la tradición, valores y cualidades que defiende nuestra marca" automovilística. En esta edición se otorgará el premio al mejor plato para el restaurante y el chef ganador. El jurado de este año, que hoy mismo degustará los platos, aunque el fallo no se conocerá hasta mayo --también se celebran concursos en Cádiz, Huelva y Sevilla--, estará compuesto por la chef Celia Jiménez, estrella Michelín; Juan José Secaduras, chef del grupo Cabezas Romero; Marisol Salcedo, especialista en gastronomía y colaboradora de Diario CORDOBA; la experta gastronómica Irene Revert, y Maica Rivera, propietaria de La Caña de España.