Con un ¡Nasdrovia Córdoba! se han despedido de la ciudad una veintena de jóvenes estudiantes de cocina, de la Escuela de Gastronomía de Pila (Polonia), que han pasado tres semanas estudiando los ritos y costumbres que hacen única a la cocina andalusí, especialmente a la de Córdoba. Los estudiantes aterrizaron en Córdoba el 9 de julio, acompañados de tres monitoras, que han disfrutado tanto o más que los jóvenes, con edades entre los 17 y los 20 años, todos ellos aprendices de cocinero. En su plan de estudios, diferentes materias relacionadas con el binomio gastronomía y turismo, como el proceso de producción de vino; la producción de queso de cabra; organización del banquete o producción de cerveza artesanal. Todo ello, entre clase y clase de cocina tradicional española, impartidas por el chef Rafael Torres, de Bodegas Campos, y bajo la coordinación de Patricia Gallego. EFE
