Nueve cocineros procedentes de distintos puntos de la geografía española tomaron parte ayer miércoles en la segunda edición del Concurso de Cocina en Vivo, organizado por la Asociación para el Desarrollo de la Comarca de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba a través del proyecto Turismo y Aceite. El Pabellón de las Artes, sede del distintivo de calidad prieguense, acogía desde primeras horas de la mañana el desarrollo del concurso, en el que los participantes disponían de 150 minutos para la elaboración in situ de su plato, que posteriormente fue degustado por un jurado que valoró conceptos como la originalidad, el sabor, la presentación, la adaptación del plato para su inclusión en la carta de un restaurante y, por supuesto, la presencia del aceite de oliva virgen extra producido en la comarca.
Así, tras la elaboración de los nueve platos seleccionados para la fase final, se procedía a la lectura del veredicto del jurado, según el cual el ganador primer premio de esta segunda edición, dotado con 1.000 euros en metálico, ha recaído en Raúl Resino Olivares, de Sa Pobla (Mallorca), por su lubina salvaje en aceite de la DOP Priego de Córdoba con aromas del mediterráneo, sobre puré de raíz de perejil; mientras que el segundo premio recayó en Guzmán Vega López, de Cañete, y el tercero en Víctor Trochi, de Arbucíes (Girona).
