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ETCÉTERA

Coeducar en la cocina

Además de manejarse con el menaje de cocina y preparar recetas sencillas, los alumnos del colegio Blas Infante de Llanos de don Juan conocen los fundamentos de la alimentación sana, conviven y trabajan competencias de forma divertida

 

Niños de Primaria preparan una de las recetas. - CÓRDOBA

Por Manuel PADILLA
29/11/2011

El taller de cocina que se desarrolla en el colegio público rural Blas Infante, de la pedanía ruteña de Llanos de don Juan, se ha convertido en un proyecto de renovación pedagógica en este centro. Tiene un carácter globalizador, donde se coeduca al alumnado a través de la cocina. La encargada del taller es Ana Rosa Rojas, con una amplia trayectoria dentro de la escuela municipal de cocina. Los alumnos participantes pertenecen a los cursos de 4º, 5º y 6º de Primaria. El profesorado también se ha involucrado, y de los 16 maestros que forman el claustro, 14 participan en esta experiencia pedagógica. El taller de cocina coincidirá en su duración con el curso 2011-2012. Lo cierto es que es de lo más completo. Los niños aprenden a amasar, a utilizar el batidor de mano, remover, partir y, sobre todo, a preparar recetas tradicionales, conociendo las costumbres de la zona, por ejemplo, las típicas sopaipas. También aprenden a preparar diferentes platos de pasta, una de las comidas preferidas de los pequeños, o postres como bizcocho de chocolate y limón. Sin olvidar que el principal objetivo es adquirir buenos hábitos alimenticios y no olvidar la dieta mediterránea. Los alumnos realizan murales, carteles y dibujos y la experiencia se refleja igualmente en la web del colegio. Este proyecto cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Rute, de los padres y madres del alumnado y del CEP de Priego.