El Mercado Victoria acogió ayer dos grandes momentos. Al mediodía fue la presentación de la 36 edición de la Gran Huevada de Villafranca, que será la velada del 14 de mayo, y por la noche el quinto aniversario de este mercado de la gastronomía, que se ha consolidado a nivel internacional como uno de los puntos de encuentro de turistas llegados de todo el mundo. En la presentación de la Huevada villafranqueña se frieron más de 400 huevos con el objetivo de dar a conocer esta celebración entre los visitantes. El gerente del Mercado Victoria, Francisco Mulero, valoró el trabajo del alcalde de Villafranca, «uno de los municipios que más se mueven del entorno de la capital», por lo que animó a los asistentes a participar en todas las actividades organizadas, «que son extensísimas y divertidas, como el encuentro de canoas, la Gran Marranada, el concierto de la Década Prodigiosa, la Gran Huevada y la romería de San Isidro». Acto seguido intervino el delegado territorial de Medio Ambiente, Francisco de Paula Algar, quien felicitó al Mercado Victoria por su primer lustro de vida, «siendo una aventura cargada de éxitos gracias a su variada oferta gastronómica». Luego, felicitó al alcalde «por la elección de este lugar para la presentación de la Gran Huevada, porque acude a aquellos lugares que pueden atraer turistas a su pueblo». Por otro lado, Algar matizó que «esta es una oportunidad única para acercarse a un evento singular y popular en España, ya que ese día se duplica la población». Aportó datos sobre esta localidad como punto de reintroducción del lince ibérico, «pero lo más importante es la sonrisa con la que nos reciben sus vecinos». Por último, el alcalde, Francisco Palomares, agradeció la colaboración del Mercado Victoria, «donde llevamos tres años presentando la Gran Huevada, siendo una oportunidad para proyectar nuestras fiestas a todo el mundo». Añadió que a Villafranca se le conoce por el Aquasierra (patrocinador) y esta fiesta. Añadió que «tenemos por delante grandes proyectos, como la Torre Mirador, que estoy seguro de que va a salir adelante gracias a la iniciativa de una empresa alemana, y será la única que se instale en el sur de Europa». La jornada se cerró con un concurrido aniversario.