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CONSUMO

El calor impulsa el consumo fuera del hogar, sobre todo de cerveza

Las ventas de cerveza aumentan el 13% respecto del año anterior

 

Preparación de una cerveza. - JOAN PUIG

JOSEP M. BERENGUERAS
24/08/2017

La recuperación de la economía llega al consumo de bebidas y snacks fuera del hogar. El gasto de los españoles en bebidas y pequeños alimentos como helados ha crecido un 5% en entre mayo y julio del 2017 respecto a los mismos meses del 2016, según la consultora líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel.

La consultora atribuye el aumento del gasto a las altas temperaturas, junto con la mejora de la situación económica. De hecho, en este periodo los españoles han realizado un 15% más de cenas fuera de casa y más de un 7% más de comidas que en el 2016.

Asimismo, el canal Horeca es el principal receptor de este mayor consumo, ganando peso en las consumiciones realizadas fuera del hogar. "Los españoles están volviendo a cenar y comer fuera de casa. Estos momentos son clave, ya que el tíquet promedio se sitúa entre 22 y 23 euros, cinco veces más que en otros momentos de consumo en Horeca", ha asegurado Edurne Uranga, directora del área Out of Home de Kantar Worldpanel. Así, el 63% de las consumiciones realizadas en el trimestre han tenido lugar en bares y restaurantes, frente al 61% del 2016.

Por categorías, las más dependientes de altas temperaturas son las que más crecen: la cerveza (la bebida fría más consumida por los españoles) es la que presenta mayores crecimientos estos últimos meses, con un aumento del gasto del 13% respecto el mismo trimestre de 2016. Le sigue el agua embotellada (+12%), los zumos (+10%), el vino (+9%), los helados (+6%) y los refrescos (+5%).

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