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REPORTAJE

Salutación al Vino Nuevo en la hacienda La Vereda

La Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla conmemora este acto protagonizado por el farmacéutico y hostelero Pablo Quesada

 

J.P.B.
29/12/2013

La hacienda La Vereda acogió al mediodía de ayer la Salutación al Vino Nuevo, un protocolario acto promovido por la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla que este año alcanzó su vigésimo segunda edición. El farmacéutico Pablo Quesada, que desde hace varios años cría sus propios vinos en el acogedor alojamiento rural que regenta en la Sierra de Montilla, compartió su currículum vinae con los integrantes de esta peculiar corporación que tiene como principal objetivo el de contribuir al conocimiento de los vinos de la zona Montilla-Moriles.

El salutador del vino nuevo, conocido como Metabisulfito en el ámbito de la cofradía, tomó el relevo de su antecesor, Miguel Sánchez Luque, cofrade Fonil , quien subrayó el carácter emprendedor de Pablo Quesada que, tras varias décadas regentando una conocida farmacia en el centro de Montilla, decidió convertirse en empresario hostelero y, a la vez, en viticultor, vendimiador y bodeguero.

El acto, que fue conducido por el maestro José María Luque, contó entre sus invitados con la subdelegada del Gobierno en Sevilla, Felisa Panadero, así como con los periodistas Antonio Galán y Manuel Bellido, y concluyó con las palabras del presidente de la cofradía, Miguel Cruz, que incidió en el "compromiso" del colectivo por "fomentar la cultura del vino".