Tanto organizadores como establecimientos participantes han mostrado su satisfacción por el éxito de participación registrado en la séptima Ruta de la Tapa de Aguilar, una actividad que se ha venido desarrollando durante los últimos 6 días. Según José Antonio Montesinos, responsable de la delegación de Festejos, "unas 3.000 personas han pasado estos días por los 10 bares y restaurantes que se han sumado a la iniciativa, llegando a consumir unas 25.000 tapas, lo que ha convertido a esta localidad en el centro neurálgico de la tapa cordobesa". Se ha conseguido así superar ampliamente los objetivos propuestos de fomentar el turismo y la gastronomía local. Los establecimientos participantes han ofrecido 30 tapas, clasificadas en tres categorías (popular, innovadora y cordobesa) que han sido valoradas por los clientes en un tapaporte que se les facilitaba.
