Para el presidente de Covap, Ricardo Delgado, con la innovación y la internacionalización se abren caminos a las empresas agroalimentarias para crecer en ventas, diversificar riesgos y ser más competitivos e innovar con nuevos productos que satisfagan las necesidades de los consumidores. Destacó que, siendo tan importante la innovación, ésta debe ser impulsada y acompañada por las entidades públicas, "pues en la innovación está la clave del progreso".
